Odborná populárně napsaná publikace přibližuje všechny u nás dostupné a pěstované luskoviny s relativně podrobnými údaji o historii, botanické charakteristice, pěstování a agrotechnice, ochraně rostlin, šlechtění, množení a využití, včetně dalších údajů a bohatých ilustrací.
Číst dál: Luskoviny: charakteristika, pěstování, využití (ProfiPress, 2018)
Kuchařka přináší podrobné a srozumitelné kuchařské recepty pro přípravu pokrmů z luštěnin a luskových zelenin. Obsahuje více než 300 receptů pro přípravu polévek, hlavních jídel, salátů, pomazánek a past nejen z evropské, ale i americké a asijské kuchyně. Recepty jsou doprovázeny obrázky připravených pokrmů.
Číst dál: Luštěniny a luskové zeleniny v lidské výživě – Kuchařka (2014, Kurent)